地址: 新北市土城區學府路二段259號(近日月光廣場 捷運土城站1號出口步行約350公尺)
電話:(02)2262-1191 (可訂位)
營業時間:每日11:00-21:00(每周二休息)
造訪日期:2020/10/18 晚上時段
在土城發現一家結合中式與西式餐點的網美咖啡廳
餐點用心，環境整潔，還有很好拍照的小角落🤣
戶外的牆壁上都可以看得到"Since1973"
聽說老闆的第一間餐館是在1973年開幕的
店內的裝潢簡單/乾淨/明亮✨
以簡約黑白色調為主，桌面則大部分都是大理石紋面
給人一種落落大方又不失高雅的感覺
看客人評論推薦點了『上海㸆(ㄎㄠˇ)豬腳』並升級『C套餐飲品+主廚濃湯+沙拉』→$200+$90=$290
以及我私心想吃的『松露野菇松阪豬義大利麵(含主廚濃湯)』並升級『B套餐飲品+沙拉』→$260+$70=$330
⭐上海㸆(ㄎㄠˇ)豬腳
要先來誇獎一下這個豬腳
大口咬下去外皮酥酥脆脆，豬肉Q彈清爽不膩口👏
旁邊的配菜調味也很剛好不過鹹
隨餐貼心附上手套方便客人啃豬腳💕
㸆(ㄎㄠˇ)→就是用小火燒菜🔥
用新鮮的豬腳肉，透過繁複的手法以文火耗干
滋味滲透到豬腳內部
出餐前輕炸一下讓外皮更酥脆
趁剛上菜熱熱的吃，皮酥肉嫩~
脆口香酥的豬皮、彈嫩甘醇的豬腳
實在回味無窮!💗
順帶一提，店內的辣椒醬夠勁夠辣推薦給愛吃辣的朋友🌶👍
(From愛吃辣的友人給的小建議😂)
⭐松露野菇松阪豬義大利麵🍝
義大利麵份量對女生來說還蠻足夠的
麵的硬度適中偏軟，清炒的調味也很夠
上面加了松露醬提味，旁間也有蔬食做點綴
配上今天的蘑菇濃湯仿佛又到了另外一家截然不同的餐廳呢!
松阪豬切成薄片脆口美味
義大利麵清新不膩口，是我喜歡的口感😋
義大利麵本身就有附濃湯
B套餐附的沙拉份量給的蠻大方
胡麻醬香濃開胃，清爽脆口
奶蓋綠茶綿密甜中帶點淡淡的鹹味
配上無糖的綠茶相當順口解膩
冷冷來一杯熱拿鐵療癒暖胃☕
⭐最後付上菜單給大家
結論： 整體來說配上C套餐的濃湯🥣、飲料🍹，沙拉🥗相當有飽足感
以這麼平易近人的價格來說CP質很高
尤其上海㸆豬腳，喜歡江浙菜的朋友一定要試試看
餐點用心，環境舒適💗
適合三五好友聊天小聚的咖啡廳!
以上是我去" 舒米咖啡 Sumi CAFÉ "的食記分享
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