柯柯Winnie的生活日常

《回顧前篇》屏東三地門遊記Day1-主廚特製紅藜牛肉麵

今天下午的行程是參觀紅藜園

距離我們住的地方開車還要大概1個小時

有點像世外桃花園的感覺

台潤食堂因為這次的參觀行程

特別請魚果插畫家(FB連結)設計了一款紅藜T恤

(穿上就有代言人的感覺)

在到紅藜園的漫漫路程上

經過了88風災的受難地區

不曉得大家還記不記得2009年莫拉克中颱的侵襲下

小林村面臨整個滅村的悲劇

加上青壯年人口外移，只留下年長者及幼童

至今88風災後的原鄉家庭還是很需要幫助

這也是台潤食堂與紅藜的相遇

到達目的地後一大片紅藜園迎接著我們

萬綠叢中很多紅，放眼望去整個綠綠紅紅的好療癒

未成熟的紅藜顏色較不鮮豔

而成熟可採收的紅藜則是我身旁的樣子

整個垂墜下來色澤相當美

這根本就是少女的顏色吧

看了心情不自覺會變好

採收下來的紅藜會先曝曬再去殼

去殼後的紅藜會呈現褐色

有發現盤子裡的紅藜不只有桃紅色的嗎?

其實紅藜不只有桃紅色

還有紅色、黃色、褐色、黑色

特別的是黑色的紅藜營養價值是其他顏色的好幾倍，也是最少見的

早期族人在採收的時候，以為黑色是壞掉的

後來才發現其實是極為少見黑色的紅藜

又俗稱「黑魔鬼」

多種顏色的紅藜，難怪有人說它是彩鑽

身在紅藜園，不得不成為紅藜小公主

紅藜(閃亮)三姊妹與長老們的合照

台潤食堂把紅藜帶到麵裡面

研發了新的產品，就是紅藜麵

紅藜麵的滋味、特色在屏東三地門遊記Day1-主廚特製紅藜牛肉麵有提到

希望紅藜這麼健康的食品能被越來越多人發覺

以上是我去"屏東三地門"Day2遊記分享

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